用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 少量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 大蒜 | 4、5颗 |
| 老坛婆川味油辣子 | 适量 |
| 麻油 | 几滴 |
| 葱 | 两根 |
| 盐 | 少量 |
手撕鸡(小洁配方)的做法
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