12点下班,12点10分接到娃,12点20到家,12点40开饭二菜一汤……我为自己的时间统筹能力点赞!
用料
干豆角 | 适量 |
冬瓜 | 300克 |
腐竹、木耳 | 适量 |
黄瓜 | 可以不放 |
其他 | 若干 |
荤素搭配的快手工作日午餐的做法
第一道菜:干豆角烧排骨
第二道菜:冬瓜腐竹烧木耳
汤:菌菇蛋花汤
具体操作:
1、提前一天晚上把晒干的豇豆泡上,早上出门前,米饭预约,排骨扔压力锅里预约;早上时间充裕的话,也可以提前切好菜,保鲜盒放冰箱;
2、中午回家,两口炒锅,一个先把泡好的豆角炒一下,然后把排骨放一起加酱油再炖一下;
3、另一口锅,炒冬瓜,腐竹木耳一起进锅,汤汁要多,冬瓜好熟,5分钟可出锅,腐竹木耳都是早上送完娃菜场买的泡好的;
4、压力锅里的排骨汤,重新回炒锅,加盐,小葱,瓜片,蛋花,勾薄芡,2分钟出锅。