自己动手腌制的酸黄瓜
用料
| 旱黄瓜 | 三斤 |
| 5度醋 | 一袋 |
| 盐 | 一两 |
| 味素 | 半两 |
| 白糖 | 二两 |
| 茴香子 | 适量 |
| 苏子 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
自制酸黄瓜（简单版）的做法
将黄瓜洗净待用
![自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤图 第2张]( "自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤图 第2张")
将配料搅拌均匀放到一个小盆中，将黄瓜放入，腌制10分钟左右，
![自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤图 第3张]( "自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤图 第3张")
蒸锅放入水，烧开后将装满黄瓜及配料的盆子上屉蒸10分钟，关火后立即取出。（取出后可以翻翻面）
![自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤图 第4张]( "自制酸黄瓜（简单版）的做法步骤图 第4张")
冷却后放入冰箱，冷藏口感更佳
小贴士
白糖 二两偏酸 ，二两半偏甜 ，
茴香子，苏子叶，香叶 其实是各买一元钱的，分三次用！
自制酸黄瓜（简单版）美味好吃的做法大全，自制酸黄瓜（简单版）做法图解
厨艺录
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