没时间待在厨房,但吃外食吃到各项指标超标,只能自食其力。好在有万能电饭煲!
用料
海带 | 看个人喜不喜欢吃,我是一人份,👊这么多 |
五花肉 | 450克左右 |
老抽 | 两勺 |
生抽 | 老抽的2-2.5倍左右 |
桂皮 | 一块 |
八角 | 四五个 |
姜 | 四五片 |
蒜 | 三个整蒜 |
电饭煲版海带结炖肉的做法
我是先预热了电饭煲,然后加了橄榄油,听到锅里有油滋滋的声音倒入姜跟蒜,姜是切超大片,蒜是整蒜。
闻到蒜香味儿之后,倒入事先冷水焯过的五花肉,慢慢的翻炒出油,电饭煲的话你快也快不起来,但慢火我感觉口感很嫩!(你要是买的新鲜的,刚杀的五花肉其实只要用冷水洗干净就好,超市买的话还是需要过一下水,为保证肉的口感,我是冷水下锅,煮到水里一层肉沫但是水还没沸的时候捞起。)
看到锅底渗出油的时候就可以把调好的生抽老抽倒进锅里,加上桂皮跟八角,稍微再翻几下,看到所有的肉上色后把海带扔进去,倒一碗水,睡大概刚刚没过食材就好!(你要不懒其实可以先炖一会儿再放海带结也是可以,但我懒所以就直接下锅了,味道正好是我喜欢的软烂烂的。)
最后,自己算好早上起床的时间,预约好,这样等你起床的时候直接装在饭盒里就可以了!(普通的电饭煲也可以直接按下煮饭键就可以了。)