平时不太爱做饭,但对喜欢的饭又比较挑剔,所以心血来潮会尝试店里爱吃的菜品。看了平台上多种做法,又融合了自己的喜好,发挥完成了一次成功的腊肠煲仔饭尝试!
用料
香肠 | 6小根 |
大米 | 多半碗(两人份) |
鸡蛋干 | 1袋 |
菇类 | 半碗 |
虾米 | 1小撮 |
姜丝 | 5条 |
小葱或蒜苗 | 适量 |
生抽 老抽 蚝油 | 2:0.5:1勺 |
腊肠电饭锅煲仔饭的做法
1 米饭洗好 准备好水,平时焖米饭的量即可先泡着,扔四五条小姜丝在里面
2 蘑菇类洗好或泡好切丁,为了熟和米饭一起下锅,给电饭锅通电开始加热
3 听着等水开了再把香肠(斜切) 鸡蛋干丁,虾米洗干净放进电饭锅,然后继续正常煮饭
4等待过程中准备酱料,生抽老抽蚝油2:0.5:1 (老抽放的不多怕太黑了)等饭煮好放进去搅拌,再撒上葱花蒜苗提味装饰用,之后再焖一会就完成了!
做的过程太投入忘记拍图啦~
小贴士
姜丝 虾米都可以去油腻味 不喜欢的朋友可以不放
菜可以换成其他自己喜欢的食材
拌好再焖一会让味道在锅里的每个食材里再深入几分,也能将水再收一收米饭会更入味