中学的时候隔壁有家宫廷桃酥饼店,每天下课都会闻到阵阵桃酥饼的香气~真是折磨人啊(゚O゚)
现在入了烤箱,这款点心成了最常做的点心了(´ε` )♡
因为方便快捷前后40分钟搞定,比较快手,家里人也很爱吃~
做了无数次后,把自己的方子分享一下,希望大家喜欢
用料
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 80克 |
细砂糖 | 80克 |
盐 | 8克 |
泡打粉(可以不加) | 3克 |
低筋面粉 | 260克 |
小刘刘秘制桃酥饼的做法
除了低筋面粉,把所有称好重量一次性材料放进料理盆里面~
用打蛋器低速打匀上述材料
把低筋面粉称重后一次性筛入前一步的混合物里面,然后用橡皮刮刀搅拌均匀
预热烤箱,180度
合成一整个面团后,逐个称重,用喜欢的模具按压成一个个小饼的形状~
入烤箱,180度22分钟~出炉后放在晾网上晾凉一下,然后准备食用美味吧!
小贴士
1.除了上述步骤做原味的桃酥饼外,还可以加入碎葱~快出炉的时候满满的香味!唔(*^▽^*)
2.可以把糖减少到50克~60克
3.想不出来,到时候再说(。・ω・。)