用料
面粉 | 淀粉 |
鸡蛋 | 鱿鱼干 |
香肠 | 大葱(洋葱也可) |
芦笋(可以用甜椒,西兰花梗代替) | 黄油 |
芒果 | 车厘子 |
柠檬汁 | 蛋黄酱(沙拉酱) |
挂面(细) |
「拜托了冰箱」今日也是饼的做法
面粉,淀粉,鸡蛋,水和面糊
干鱿鱼,香肠切丁,大葱切丝,芦笋切条放入面糊
锅里热油,倒入面糊,加黄油,煎至金黄
切适当大小装盘
挂面掰碎,入油炸
放在厨房纸上去油
芒果车厘子切适当大小,放入搅拌机
搅拌好后加入柠檬汁,蛋黄酱(沙拉酱)
在饼上浇上果汁酱,撒上炸好的小面
摆盘
小贴士
炸挂面可以用原味的干脆面代替。
芦笋没有可以用甜椒,西兰花梗代替。
鱿鱼干没有可以不放。
最后口味偏甜,自行加盐调节。