疫情期间囤了很多菜😂冰箱满满当当。发现有一包外面已经发黄了的青菜🥬和前天带回来的冷米饭。
这里是三人份的量(。ì _ í。)
用料
米饭 | 爱吃多少放多少 |
鸡蛋 | 三个 |
青菜 | 五棵 |
腊肠 | 想吃多少放多少!! |
黑胡椒 | 现磨的好吃呀 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 可放可不放 |
冰箱处理机—好吃的剩菜炒饭的做法
先煎一个漂亮的蛋蛋 喜欢嫩嫩的口感的同学,可以煎到这个状态就把鸡蛋的两边往中间包一下,就盛到碗里备用
腊肠切丁煎熟 我比较喜欢腊肠 感觉香肠没那么香 当然切片也可以啦 用腊肠煎出来的油炒饭很香!
米饭压散 如果结块很严重的话 可以运一圈料酒或者水 焖锅盖几分钟再压散就很简单啦 但是加了水感觉口感没这么好 一定要记得这里 全程小火 不然粘锅了很麻烦 喜欢锅巴的就跳过
青菜切丁加入米饭中翻炒
加入鸡蛋和腊肠 这样子做出来的鸡蛋不会太老 嫩嫩的
开动啦
小贴士
不喜欢锅巴或跟我一样不喜欢洗锅麻烦的同学 一定记得压散冷饭那一步一定要小火!