大概小朋友都喜欢吃这种酸酸甜甜的面,我家姑娘天天吵着吃意大利面,这个面我是改良过的。之前做意大利面都是用意大利面,但我老是嫌弃意大利面需要煮的时间太长,而且我也不喜欢吃那个意大利面硬芯儿,所以之后再做意大利面我都会把意大利面替换掉,用在本地可以买到的湿面条来代替。
用料
面条 | 适量 |
肉 | 适量 |
番茄 | 一或两个 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱 | 小半个 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
这样做出来的“假”意大利面 我家姑娘吃的差点舔盘子的做法
把肉(牛肉也可以)切成很小很小的丁,也可以用肉馅儿。
洋葱和番茄都切成尽量小的丁。
炒锅擦干放油,烧热,先放洋葱。
煸炒出香味儿,放肉,炒变色以后把番茄放进去,翻炒均匀。
30秒之后倒入番茄酱,再炒30秒左右。
倒入水,温水或常温的都可以,边炒边搅拌,以免粘锅。另外起一口锅,烧开水以后下入面条,等到面条有七八分熟的时候,捞出来放进炒好的番茄汁里。
番茄汁炒到浓稠的时候加入适量的盐,可以尝着甜咸度加。
等到面捞进去以后搅拌均匀,炒30秒左右撒入黑胡椒即可出锅。出锅装盘就可以啦。
我家姑娘吃的停不下来,最后差点把盘子里粘的酱汁都舔干净。
口感酸酸甜甜,很多小朋友都爱吃,家里有小宝贝的赶紧做起来吧!