用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 根据面条量和口味添加 |
蚝油 | 1/3勺 |
老抽 | 1/3勺 |
花生油 | 少许 |
蒜 | 两瓣 |
小葱 | 1根 |
李锦记蒸鱼豉油 | 1/3勺 |
面条 | 适量 |
热水 | 一大碗 |
土豆胡萝卜切丁;蒜葱备好(我家没葱了,假装碟子里有葱)
盐、豉油、蚝油、老抽倒入热水(有骨头汤就更完美了)中,搅拌
倒油,胡萝卜入锅翻炒
土豆入锅翻炒
加1/4碗水
水沸后加入面条(最好是那种成袋的软拉面,但是我家只剩这种普通的高筋面条了)
面条软后多搅拌,免得黏在一起
待锅中的水快没有了,加1/4水,共分三次加入
面条熟了,葱蒜出锅啦!
小贴士
面条最好是超市卖的那种成袋的干拉面。油盐按需添加,我们家口味较淡并且有娃,所以放得很少