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不想太麻烦,又想填饱肚子,自有懒人的生存技能。其中芹菜,毛豆都是之前做菜剩下的,可以替换。建议一定加香菇,很有味。
用料
辣味拌面的做法
葱姜蒜切好待用,芹菜香菇切条待用。
面条煮熟捞起,浸入凉水,控水后拌入少量油,待用。
起油锅,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱或者拌饭酱,加入食材:毛豆、芹菜、香菇,炒至一两分钟后加一两勺生抽和小半碗水煮开。
转小火,加入面条半开,待汁水收得差不多关火起锅。