用料
葱 | 2根 |
洋葱 | 切一小块 |
酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 1小半勺 |
花生酱 | 3勺 |
挂面 | 2把 |
油 | 3勺 |
葱油拌面-沙县小吃拌面,超爱花生酱的做法
洋葱和葱切段,葱白拍扁
热油锅,3勺油
加入洋葱和葱段,中火熬出香味炒至葱变焦黄色,火不要太大,焦了会苦
捞出油渣
关掉火,等油凉点。
加入2勺酱油,1勺耗油,1小半勺糖
开小火翻炒均匀关火,加入3勺花生酱,搅拌均匀均匀
(花生酱就不用再炒了)
倒入装油渣的盆里另起一锅,煮挂面
煮熟捞出放入装拌面酱的盘中,搅拌均匀!放点葱花更好看
再来个荷包蛋,香!
小贴士
👏👏这是1人分量