用料
| 肥牛片 | 150g |
| 鲜面条 | 120g |
| 油菜 | 50g |
| 大蒜 | 15g |
| 大葱 | 30g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 清水 | 400g |
浇汁肥牛面的做法
锅中水烧开，放入肥牛，焯至肥牛变色后捞出。
![浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第2张]( "浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入大蒜和大葱煸香，加入焯好水的肥牛，加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀，加入清水，放入一把油菜，盖上锅盖，大火煮沸。
![浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第3张]( "浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第3张")
锅中水烧开，下入面条，煮约3分钟至沸腾后，加入一碗凉水，再煮2分钟至沸腾后，捞出。
![浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第4张]( "浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第4张")
将汤头浇到面条上，可以根据自己的喜爱搭配一个煎蛋或卤蛋，就可以美美地享用啦，
![浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第5张]( "浇汁肥牛面的做法图解 浇汁肥牛面的做法步骤 第5张")
小贴士
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