香油腌葱花,也许是爷爷奶奶那一代人物资匮乏时保鲜的手段。而对于不喜油腻的我,非常喜欢这种简单清口的素面。吃一份这样的面,身体舒服,心里舒服,清清淡淡却通体舒畅。分享给爱吃素面的朋友们
用料
香油 | 几滴勺 |
鲜小葱 | 1根 |
盐 | 根据口味适量添加 |
简单爽口的青葱麻油面的做法
腌葱花。。取新鲜小葱一棵,切碎,放入碗中,放入适量盐,少量香油,搅拌搅拌,放置一边
煮面条,锅里添上水,水开后,放入面条。面条煮沸时,用勺子盛出两勺汤浇在葱花碗里,调成汤料,也就是北方人常说的卤子。
盛出面条,适量取用葱花卤子倒入碗中
搅拌均匀,开吃。两个字:清口!