KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方(也附懒人秘方)美味好吃的做法大全,KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方(也附懒人秘方)做法图解

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KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方(也附懒人秘方)的做法步骤图

蛋白粉炸鸡,就是完美!!!也可以炸丸子!!!炸一切。其实下厨房炸鸡优秀方子不少了,但很多人问我就写一下我的,欢迎大家交流。

用料  

鸡腿 2斤
wpi85以上原味蛋白粉 250g
煎炸用油(推荐牛油果油) 2l
淡奶油A 500ml
牛奶A 250ml
白醋A 20ml
鸡蛋A 2个
盐B 4g
白胡椒B 20g
欧芹末B 4g
黄芥末粉B 4g
大蒜粉B 5g
姜粉B 5g
牛至B 4g
百里香B 4g
辣椒粉B 4G

KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方(也附懒人秘方)的做法  

  1. 首先,混合所有B材料,如果嫌麻烦,直接买炸鸡腌料,非常好用,无需自己折腾。就别买带面粉带面包糠的就行

  2. 混合所有A和一半B材料(充分搅拌均匀哦),将鸡腿泡在里面,放冰箱至少4小时

  3. 剩下一半B和蛋白粉充分混合,(如果喜欢面包糠口感的,加一下椰蓉约10g,如果喜欢软糯口感,加一点亚麻籽粉约15g);顺便热一下油锅,准备炸鸡

  4. 捞出鸡腿,在步骤3里的面粉混合物里滚滚,如果喜欢面粉厚的,就滚完面粉滚牛奶再滚面粉。然后炸至金黄。(大鸡腿大约需要16-18分钟,小鸡胸肉或嫩肉大约需要10-12分钟)

    KFC生酮多汁炸鸡——附万能炸物秘方(也附懒人秘方)的做法步骤图 第2张

小贴士

kfc口感的都这么麻烦需要腌制的,不想腌制的直接炸也行。

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