夏天到啦!我最喜欢吃的冷面也开始在街头巷尾的面馆里出现了。天这么热,完全不想出去吃!这时候就自己做一份快手方便好吃的懒人冷面吧~
这里用丘比焙煎芝麻汁代替了传统冷面里的芝麻酱,因为。。。自己调芝麻酱很麻烦呀~芝麻汁里面已经略有一些酸味,喜欢更酸的朋友们可以再加少许醋
用料
面条 | 一把 |
丘比焙煎芝麻汁 | 15ml |
榨菜 | 一包 |
火腿肉 | 一块 |
圣女果 | 十颗 |
镇江醋 | 几滴 |
中日混合懒人快手冷面的做法
煮面!选择自己喜欢吃的面,煮硬一点比较好吃~我学煮意面的样子在煮的水里放了点盐和橄榄油
煮完出锅在凉水里冲一会儿,捞出来拌上色拉油放一边待用。有时间的可以放在冰箱里冷藏一会儿,口味更好哦(^∇^)
本道懒人凉面的灵魂人物,丘比芝麻汁!我选择在这一步先拌进了面里一起冷藏,如果选用的浇头是三丝,鸡丝之类和芝麻酱搭配起来更好吃的,请在最后再浇
炒浇头。一块火腿切丁,拆一包雪菜酸笋榨菜,一起炒炒香~这里可以选用任何自己喜欢的浇头
出锅!盖在面上,淋一点香醋,切一些小圣女果摆盘,完成啦( ´ ▽ ` )ノ
小贴士
这道懒人冷面里除了面和芝麻汁,其他都可以替换成自己喜欢的,手头有的,任何菜~