简单易学的酸辣牛肉凉拌面美食做法

用料  

酸辣牛肉凉拌面的做法  

1. 1: 准备食材，，，
   2:牛肉切片加入：姜丝+酱油+ 蚝油+白砂糖+香油+生粉+油腌制10分钟备用，
   3:胡萝卜和黄瓜切丝切越细越好、香菜+葱花切小段、炒好的花生米，，，

2. 调酸辣酱：
   1:准备一个干净的大碗：依次加入蒜米+葱花+白芝麻+辣椒酱或辣椒粉，
   2:我选择辣椒酱 因为辣椒粉太辣😂，泼上热油，
   3:搅拌均匀，
   4:接着加入酱油+陈醋+盐+白糖，
   5:搅拌搅拌，
   6:放至一旁备用，，，

3. 1:水开下面条，
   2:翻动一下、避免糊锅底，
   3:面条🍝煮8分钟左右、捞出将面条🍝，
   4:散开放凉倒少许的香油拌匀待用，，，
   ⚠️⚠️⚠️（快速版：面条煮8分熟直接过凉白开再控干水分加适量香油拌匀），，，

4. 1:准备个大碗：将在凉透的面条🍝放进大碗中，
   2:依次加入黄瓜丝+花生米+香菜+胡萝卜丝碗面上备用，，，

5. 1: 🍝面汤水不用倒，再次煮开，
   2:水开下腌制好的牛肉片倒进过滤勺下锅烫30秒捞出，
   3:将烫熟的牛肉倒入步骤5凉面碗面上，
   4:接着倒入调好的酸辣酱，，，

6. 1: 搅拌均匀即可食用。