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用料
椰香黑米馒头的做法
黑米面粉加开水和成团。
稍凉后加入面粉 糖 酵母粉 椰油。
加入清水和匀。
均匀分好剂子,多揉几下,整形,发酵至明显变胖,水开后蒸15分钟。
黑米粉比例较多,口感略粗糙,嚼着香,淡淡椰香。