红糖馒头（随意版）美味好吃的做法大全，红糖馒头（随意版）做法图解

封城的日子想吃点甜甜的。昨天线上下单红糖、面粉等等，今天去小区门口取了物资，然后晚上在加班的间隙完成了所有步骤。我妈明天上班中午带饭正好带一点。

用料  

红糖馒头（随意版）的做法  

1. 找一个大盆倒入红糖（配送员给我买的姜汁红糖emmmm也行吧），开水化开。然后等水变温之后加入酵母，然后搅匀（huo开）。加入面粉，huo成絮状。（我爸觉得干了给我加了水，然后觉得倒多了又加了面粉🤣，如果干了的话，觉得加红糖水比较好）

2. 开始揉（rua）面，rua一个光滑的小宝贝宝贝。然后铺上保鲜膜（盆有点大，分两次铺的），开始醒。因为我老头子给我加水的时候倒的开水，估计加快了醒的时间，差不多半小时就好了。
   你会看到小宝贝变成了大宝贝，食指糊上面粉后在中间chuo一下，不塌的话就好了。然后撒点面粉（灰面）又rua，少rua会儿。

3. 家里没有垫子，我就只好把砧板征用了，撒上一层面粉。然后揪出一坨面团，撒上面粉后又开始rua，少rua一会儿搓成棒状的（建议粗一点）。拿刀切，分成小等分（建议宽一点）。两边的我就做成了圆形的。

4. 家里有蒸锅但是没有什么可以垫的，就在小馒头下面糊了点干粉。放进蒸过后，水烧温了醒一醒（我们叫xun）。变大后，再开大火蒸，出热气了再调中火，蒸了15分钟，关火闷3分钟。

5. 开吃。醒好了后，会很松软。
   可以放几天了，拿电饼铛烤一烤应该也会很不错。

小贴士

建议用红糖，因为条件有限我用的姜汁红糖。
切的时候宽一点。