一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉美味好吃的做法大全,一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉做法图解

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一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图

用料  

中筋面粉 200克
奶粉 20克
温水 105克
细砂糖 35克
椰子油(或猪油或玉米 10克
酵母 1.6克
红曲粉 0.5克
菠菜粉 0.8克
南瓜粉 0.5克

一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法  

  1. 所有材料混合,面包机搅拌模式30分钟

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第2张
  2. 准备果蔬粉,也可以是鲜榨的果蔬汁

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第3张
  3. 分割面团,加入果蔬粉调色

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第4张
  4. 加入果蔬粉

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第5张
  5. 收口,将果蔬粉裹在里面,更好揉一点,一般需要5-10分钟

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第6张
  6. 草莓面团

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第7张
  7. 搓成长条,分割成5G左右一个

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第8张
  8. 揉圆

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第9张
  9. 整形成水滴状

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第10张
  10. 擀成薄片,分割成正方形

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第11张
  11. 用裱花嘴做出造型

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第12张
  12. 贴合在草莓上

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第13张
  13. 依次做好

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第14张
  14. 用牙签戳出草莓籽

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第15张
  15. 隔温水,发酵20分钟,大火10分钟,闷2分钟

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第16张
  16. 蒸完,颜色会深一点

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第17张
  17. 菠萝面团

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第18张
  18. 搓长条分割5克左右一个

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第19张
  19. 整形成长椭圆

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第20张
  20. 绿色面团搓长条,切小片,中间和两边各向上捏,做出皇冠的形状

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第21张
  21. 菠萝叶子

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第22张
  22. 依次粘合

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第23张
  23. 用牙签做个菠萝纹路

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第24张
  24. 隔温水发酵20分钟

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第25张
  25. 大火蒸10分钟,闷2分钟即可

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第26张
  26. 西瓜面团

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第27张
  27. 依次包裹,搓长条,切片

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第28张
  28. 对半切开

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第29张
  29. 用牙签戳出西瓜籽

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第30张
  30. 隔温水发酵20分钟

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第31张
  31. 大火蒸10分钟,闷2分钟即可

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第32张
  32. 完成✅,一口一个

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第33张
  33. 红曲粉稍微少一点,颜色就会更好一些

    一口一个可爱小馒头🍓🍍🍉的做法步骤图 第34张

小贴士

红曲粉加的有点多,感觉0.4G左右够了

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