用料
| 芹菜 | 1根 |
| 猪肉 | 500克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量（先放个三汤匙） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子皮 | 五块钱的 |
北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法
先准备花椒水，热水里面泡入花椒，大概准备一碗，花椒在表面浮的比较密集就可以了，直至水变凉。
花椒水准备完毕，将打好的饺子馅再剁一下，然后一边放入花椒水一边沿着一个方向搅拌，花椒水一次放少量，待水完全被搅拌的肉馅吸收再到下次，直到感觉肉馅水分已经很足了停止。
将芹菜、葱姜切碎，芹菜碎用纱布去除水分
以上所有材料放入肉馅，加入一个鸡蛋和生抽，包子饺子馅，盐，白胡椒粉，然后搅拌
![北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法步骤图 第2张]( "北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法步骤图 第2张")
包饺子
![北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法步骤图 第3张]( "北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法步骤图 第3张")
可以吃啦，下的时候记得滚三滚呀
![北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法步骤图 第4张]( "北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法步骤图 第4张")
