用料
| 茴香 | 500克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 20克 |
| 葱 | 1根 |
| 五香粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 黄豆酱油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
应季茴香肉水饺的做法
葱花，五香粉，酱油，醋一起放在肉馅里剁，以便入味儿
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茴香剁碎备用，提前一天买回来，放在外面蔫一下，剁的时候就不用加盐，也不会有汤出来。
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉馅按照一个方向搅拌均匀，再适量加入酱油，盐，油
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
饺子皮提前和好，面粉，加凉水搅拌到没有干面，然后用手揉均匀成一个光滑面团，做馅的时候醒面，馅做好，面刚好可以用，
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把面团揉成圆柱形，一只手抓住，一只手揪，大小差不多即可。
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包好后就可以下锅煮了，煮的时间根据饺子的大小来定
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
配上自制的蒜酱超级好吃哦
![应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "应季茴香肉水饺的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
蒜酱配料，大蒜，香油，陈醋，海鲜酱油，黄豆酱油均匀调配即可