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其实自已在家做盖浇饭也很快捷,准备些自已喜欢吃的食材,炒好后浇在米饭上,饭菜一体,捧着盘子吃很过瘾。
用料
鱿鱼头盖浇饭的做法
将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪
胡萝卜擦成丝
锅内倒油后放入切好的辣椒
将鱿鱼爪放入锅内翻炒
再加入胡萝卜丝
加入一勺叉烧酱和味极鲜(生抽)料酒继续翻炒,翻炒熟了出锅前加入少许黑胡椒粉和盐调味
将米饭盛出放入碟中
盛入炒好的鱿鱼须即可
小贴士
喜欢汤汁多些可以适当加些水