简单易学的腰缠开心八宝饭美食做法

今天过生日，想吃八宝饭，自己按自己想法做的，没拍过程图，下次补上，感觉挺有创意的也有意思就写个菜谱，中国人的饭没那么精确，都凭口味，而且是甜味的，真的是随自己发挥

用料  

腰缠开心八宝饭的做法  

1. 第一部就是冲洗糯米，然后泡一会儿，其实不泡也可以，加水淹没过米一指，

2. 铸铁锅，烧热后，加一丁点油，油好了，把米倒进去，开最小火就可以，盖盖子

3. 米蒸到看不到水，用筷子插进去感受一下，底部没有焦的感觉，也没听到锅底呲呲呲呲的响即可！关火闷一下，米蒸个七八分熟就好！然后可加入一点白糖拌匀

4. 模具不需要刷油，底部摆好自己喜欢的干果还有坚果，随意自己喜欢的造型，我是用腰果开心果还有葡萄干和枸杞做的，由于疫情影响家里材料有限，然后铺上一层糯米饭用刮刀铺平，再加一层豆沙铺平，再加一层糯米铺平

5. 最后我铺了剩下的葡萄干和枸杞，然后封保鲜膜，上锅蒸十五分钟，因为我做的少，四寸蛋糕模具。

6. 蒸好倒扣到盘子里，就可以吃了，倍受好评，中间豆沙周围还围了一圈枸杞和葡萄干，洗的多都给利用上。也可以淋点蜂蜜吃，我没有，因为我们不喜欢太甜。这样也很好吃了，甜糯香！

小贴士

就是蒸米饭这一步，需要注意点，别蒸过了，主要看状态，用筷子试一下底部有没有焦。还有仔细听着声音