快手家庭版西班牙海鲜烩饭美味好吃的做法大全，快手家庭版西班牙海鲜烩饭做法图解

在家换换口味，想换个花样吃吃海鲜，还是来锅西班牙海鲜烩饭吧，食材简单价格亲民，而且都容易买到，味道还不错。

用料  

快手家庭版西班牙海鲜烩饭的做法  

1. 原材料准备:
   大蒜洋葱切丁，西红柿切丁，西兰花切丁，海鲜洗净，虾和鱿鱼加适量料酒。鸡胸肉切丁，加盐胡椒腌制，香料切碎备用。大米泡水大概30分钟

2. 找了个深一点的锅，锅里倒油，大火葱蒜爆香

3. 鸡胸肉大致腌15分钟后下锅滑散，与葱蒜充分结合炒熟

4. 下西红柿丁炒散，炒出汤汁

5. 下鱿鱼和虾，下西兰花丁

6. 紧接着放入青口贝和罗勒叶

7. 泡过的大米倒入锅中，大米这时候已经泡的有一些涨起来，所以我是没有再额外加水和汤的，利用西红柿汤汁来焖饭。

8. 中火盖盖焖个20分钟，西红柿不断有汤汁析出，海鲜也会出汤，用这些汤汁将米饭完全焖熟。

9. 快出炉前，我又撒了少许马苏里拉芝士碎，然后是大概两勺盐和胡椒。香菜碎和柠檬块随意装点一下就ok了。
   
   海鲜香气扑鼻，上层的米饭是略干的夹生饭，有少量芝士包裹，和鸡肉和鱿鱼圈一起入口有焗饭的感觉。青口贝张开口也吸入了米饭，米饭泡在汤汁中比较饱满的口感，和贝肉一起吃有点海鲜粥的感觉，下层的饭是和西红柿洋葱的结合，加上柠檬汁有更酸的味道，吃到最后还比较解腻。

小贴士

大米一定后放，避免淀粉糊锅。
这个菜比较自由，也可以放入别的喜欢吃的海鲜。