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在美食台上学到的一道菜,用越细的长茄越好,辣酱可以选择自己喜欢的,觉得蒜蓉辣酱做出来味道很好,芝麻酱根据洗好放多放少。
用料
饭焐茄子的做法
将长条茄切断,蒸制10分钟左右,取出
热油放入葱末、蒜末炒香,放入辣酱炒出红油,盛出
料碗中放入芝麻酱,生抽,糖,盐,温水,香油,拌匀。
将茄子撕成细条,淋上酱汁即可。