用料
| 米饭 | 1碗 |
| 蟹肉棒 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
鸡蛋打散
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蟹肉棒弄成丝，热锅冷油，小火将蛋液划散后盖在饭上。
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熬一个酱汁：1生抽1蚝油1醋，1小勺盐1小勺糖适量胡椒粉，半碗清水搅拌，加入生粉水，熬制酱汁浓稠后浇在蛋上
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