铸铁锅照烧鸡腿🍗烤箱鸡腿美味好吃的做法大全，铸铁锅照烧鸡腿🍗烤箱鸡腿做法图解

以前不吃鸡的我，怀孕后变了口味，连鸡腿都能吃上了……嘴馋，自己动手～

用料  

铸铁锅照烧鸡腿🍗烤箱鸡腿的做法  

1. 鸡腿用厨房剪刀剪开，本来想剔骨，水平不足，力气不够，就直接带骨头了。淘宝买的奥尔良腌料两大勺，加适量水，没过鸡腿，放入冰箱冷藏一晚。

2. 第二天，烤箱180度预热，烤盘上放锡纸，鸡皮朝下放，烤箱中层180度烤25分钟。期间，准备好一勺蜂蜜和一勺腌料汁混合，25分钟到后，取出鸡腿，两面再次刷上汁。把鸡皮一面朝上放置。放入烤箱，继续烤20分钟。观察上色情况，可适当调整温度和时间。

3. 成品如图。

4. 鸡腿剪开，或者剔骨。加油、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉，按摩几分钟，放入冰箱冷藏过夜。

5. 第二天，铸铁锅内刷底油，加入洋葱、胡萝卜、泡发后的香菇。

6. 鸡腿用另外的锅煎至两面上色，放入铸铁锅。

7. 加入土豆块和照烧汁（老抽、生抽、料酒各一勺，蜂蜜两勺），加适量水。中小火煮开，转小火烧25分钟。

8. 开锅盖，尝味道，不够咸的话，可适量加点盐。土豆及红萝卜炖的相当的烂，很入味。如果喜欢新鲜点的，胡萝卜和土豆可以晚一点放，这样摆盘也会比较好看。

9. 出锅，开吃！