地道的菠萝鲜虾炒饭怎么做,如何烹饪菠萝鲜虾炒饭才更好吃

时间：约15-20分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份

用料  

菠萝鲜虾炒饭的做法  

1. 虾开背去虾线去壳，放入黑胡椒、盐，腌制10-20分钟。

2. 菠萝对半切，先用小刀在贴近菠萝皮划两圈。

3. 再用勺子将菠萝底部果肉挖起，取出果肉，泡在盐水里杀一下让口感更适口，备用。

4. 取出的果肉切成两半后，斜切一刀，将中间的硬梗去掉，再将果肉切成小块。

5. 锅中放入10ml油，小火煎至虾仁变色，再转中大火煎20秒，煎出虾的香味，盛出备用。

6. 锅中继续放入10ml油、洋葱、培根，小火炒出香味。

7. 放入胡萝卜丁、青豆炒至变色（约2分钟）。

8. 放入米饭、生抽、蚝油翻炒1分钟。

9. 继续放入菠萝、虾仁翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

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