用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 姜蒜末 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 少许调色 |
| 油 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 清水 | 一小碗 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 西兰花 | 3朵 |
| 鸡蛋 | 各1瓣 |
| 黑白芝麻 | 随意放，也可以不用 |
馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法
准备一个鸡腿用厨房剪刀先剪断脚筋再从中间沿着骨头慢慢把肉剪下来
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
剪好就是这样
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
用刀背锤散鸡肉防止煎的时候变形
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
鸡肉用清水洗干净沥干水份开始腌制，放盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉腌制20分钟左右
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第5张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第5张")
趁腌制时间西兰花放盐焯水备用
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第6张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第6张")
煎个荷包蛋
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第7张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第7张")
调照烧汁，准备清水半碗，放生抽，老抽，蚝油，少许盐，蜂蜜，胡椒粉，咸淡自己尝下，不能太咸，要不然等下收汁会更咸
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第8张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第8张")
锅里放少许油或者不放也没关系，再把鸡皮这面朝下煎直金黄，再翻过来把鸡肉这面也煎下
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第9张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第9张")
再倒入之前调好的照烧汁开大火煮至汤汁浓稠放点味精就可以出锅了（照烧汁最好多放点，收汁的时候不能全收干要留点出来浇在米饭上会更好吃）
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第10张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第10张")
这是我特意多出来的汤汁，浇点上面拌饭賊香
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第11张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第11张")
最后盛碗米饭摆上切好的鸡肉，西兰花，流心荷包蛋再浇上点汤汁
![馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第12张]( "馋哭了隔壁小朋友的照烧鸡腿饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
照烧汁要多放点因为收汁以后要留些下来浇饭里面这样会更好吃，还有就是照烧汁不能调的太咸，因为收汁之后会更咸这样就不好吃了