Halloween快到了🎃💀👻
虽然跟我没什么关系
孩子学校要搞活动,为了让其更加融入集体,想到了做一个南瓜🎃主题的晚餐。
买到了很香很粉的圆锥板栗,把家里有的材料都利用起来。
用料
鸡腿 | 1只 |
白糖 | 一丢丢 |
蚝油 | 一丢丢 |
酱油 | 一丢丢 |
蒜蓉 | 2瓣 |
葡萄籽油 | 适量 |
板栗 | 5颗 |
贝贝南瓜 | 1个 |
草菇 | 3个 |
胡萝卜 | 一点 |
葱花 | 一点 |
白米饭 | 适量 |
板栗鸡腿南瓜饭🎃的做法
1.鸡腿肉用酱油还有蒜蓉一点白糖腌制,越久越好,我是放冰箱冷藏至少一夜。切小丁备用。
2.南瓜用小刀雕刻眼睛鼻子嘴巴,去顶后放进蒸锅蒸熟,大概20-25分钟,看贝贝南瓜大小,时刻打开检查。
3.去皮好的板栗蒸熟切丁(15-20分钟),草菇焯熟切丁备用、胡萝卜切片后切碎。
4.热锅放入少许葡萄籽油,把鸡腿丁丢下去翻炒一下再加入草菇丁、板栗丁、胡萝卜碎,挖好的南瓜泥、白米饭混合炒熟。加一点葱花香一点。不用放调味料,本来鸡腿够味了,加上南瓜和胡萝卜本来就是甜的。
5.炒完装进去南瓜壳里就好啦啦啦啦~孩子全部吃完了。
下次还要做这个菜谱。