用料
| 米饭 | 一碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 辣椒 | 1个 |
| 圆葱或大葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 盐和味精 | 适量 |
辣椒鸡蛋炒饭的做法
鸡蛋打散备用，辣椒，大葱或圆葱切段或丁备用
锅烧热放底油，炒鸡蛋
放入辣椒粒，圆葱或大葱粒
放入米饭炒散 放入酱油翻炒
再放盐 味精调味，出锅前可以放葱段点缀。
盛盘即可
小贴士
米饭最好用剩饭，热饭太黏
简单易学的辣椒鸡蛋炒饭美食做法
厨艺录
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