超级详细的腊味黄金炒饭教学,确定不来试试嘛?
用料
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 如图中 |
盐 | 按自己口味 |
米饭 | 一盘 |
甜肠 | 1只 |
腊味黄金炒饭的做法
打好两个鸡蛋,搅拌。。。
准备好米饭。。。不能用凉饭!加热后才行
将打好的鸡蛋倒入米饭中,搅拌均匀,呈金黄色
锅中加入适量猪油,然后将甜肠放进去翻炒一会儿。后倒入米饭,翻炒到附着在上面的蛋液七分熟的样子,加入一点清油。继续翻炒一小会。。。
加入生抽提鲜。。。翻炒一会儿。。。
加入适量盐,味精,花椒(这个要很少),接着翻炒至金黄
装盘。。。可以加点葱花在上面,凭口味嘛
这样,你就得到了一盘色香味俱全的腊味黄金炒饭捏
小贴士
注意,翻炒全程用小火,电磁炉大概1500~2000的样子