一个人没事干,做顿饭黑一下!
用料
黑胡椒 | 看心情 |
鸡蛋 | 3个黄清分离 |
胡萝卜 | 0.5毫米4片 |
黄瓜 | 0.5毫米4片 |
紫皮圆葱 | 0.5毫米改刀大概4分之1 |
猪里脊肉 | 2两(一片) |
虾仁 | 2两 |
青豆 | 2两 |
章鱼丸 | 2个(一分二,二分四) |
盐 | 自己尝 |
味精 | 少来点就行 |
豆油 | 不要太多,看做多少米。 |
黑暗料理:黑胡椒什锦炒饭的做法
黄瓜,胡萝卜,圆葱,猪肉切丁备用
青豆、虾仁、章鱼丸过水煮熟,章鱼丸切丁。三个鸡蛋蛋清分离。
猪肉切丁放入打散的蛋清搅匀加盐(看自己口味),米饭放蛋黄少许油和盐拌匀。
起锅2100电磁炉,
油温微热下圆葱炒香,
下蛋清猪肉,
蛋清炒熟,下其它配料,
翻炒5-8下,让胡萝卜和黄瓜微熟,
下米饭,电磁炉用1600来回翻
炒到米饭都分开了,加黑胡椒,
翻匀出锅,准备好一瓶饮料,可以开饭了!
小贴士
下米饭后电磁炉用1600,要不容易糊锅!
出锅前尝尝,不行就加点盐!
个人觉得:配料可以看心情随便加,不容易熟的就煮一下,都放在米饭前面炒匀就行了,要不也不会叫黑暗料理!