爆香炒饭
用料
鸡蛋 | 2只 撒少许盐打散 |
腊肠 | 视分量决定,适量即可 |
青豆 | 一小把 |
萝卜 | 适量 切粒 |
蒜头 | 切片 |
葱 | 切段 |
饭 | 隔夜饭或是煮后先晾晾 |
腊肠青豆胡萝卜炒饭的做法
腊肠先拿水煮开一小会
切片
蒜片爆香,加入酱料,我加的沙茶酱
放入青豆胡萝卜翻炒一小会
加饭和腊肠翻炒均匀
摊开饭,倒多一点油,加入打好的蛋液,再翻炒均匀。
这时可以根据个人喜好再加入其他酱料,我加的是辣椒酱和蚝油。因为全程加的酱料比较多,基本不用放盐。反而要注意别太咸了,因为一般腊肠也挺咸的。好了,开吃!