黄金馅饼美味好吃的做法大全,黄金馅饼做法图解 如何做黄金馅饼最美味

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黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃

离家的人儿,总是怀念儿时的口味,儿时幸福总是那么简单,一口好吃的,一句话,一场游戏……时至今日很多的已经被我们放弃或者摒弃的了,即使有,也不再是儿时那甜蜜的味道,那幸福的味道,那温暖的味道了!唯有自己动手亲制,幸福感常在🍧

用料  

普通面粉 600克
70-80度开水 340克
腿肉 300克
韭菜 200克
叉烧酱制作: 姜片,洋葱,油 适量
老抽 7克
生抽 8克
耗油 15克
生粉 15克
90克
34克
1克

黄金馅饼的做法  

  1. 把开水缓慢加入面粉里,一边搅拌一边加,(不同面粉的吸湿性不同,水量适当调整)直至面粉成棉絮状

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第2张
  2. 揉成光滑的面团,包保鲜膜放保鲜醒30分钟

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第3张
  3. 肉切成小丁

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第4张
  4. 韭菜切小节

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第5张
  5. 准备洋葱,姜片都切细;A把所有调料和2/3水调匀;B把生粉和剩下的水调匀,备用

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第6张
  6. 取锅,倒入少许油,将姜片,洋葱爆香,倒入A碗的调料,中火煮开,倒入B碗的湿淀粉,搅拌至透明即可。

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第7张
  7. 叉烧酱微凉和肉,韭菜混合均匀

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第8张
  8. 取一部分面团分成相等的剂子,余下面团包好,不然面团会发干

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第9张
  9. 剂子擀成中间厚边缘薄的薄片,舀上馅料

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第10张
  10. 包包子一样捏起收口,压平

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第11张
  11. 有电饼铛最好了,两面刷上油,煎至至两面金黄即可,我就用锅了,取油锅中小火烧热,一面煎黄翻面煎至两面金黄

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第12张
  12. 肉馅方法二:    生抽两勺(8克),老抽一勺(5克),耗油两勺(15克)糖一勺,盐,胡椒粉一点,水20克,油一勺调好,分次加入肉馅,搅打上劲,最后加入韭菜混合均匀!叉烧馅咬一口流汁,各有各的滋味

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第13张
  13. 👄

    黄金馅饼的做法步骤图,黄金馅饼怎么做好吃 第14张

小贴士

照片是葱段,后来调整用洋葱更香,做叉烧包子馅时一般不放韭菜,腿肉可以调整到400-500克!做好的叉烧肉馅最好冰箱冷藏4-5小时或过夜

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