用料
| 西葫芦 | 半个 |
| 面粉 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 小苏打 | 1克 |
西葫芦去皮，用削皮刀削成薄片再剁碎
![西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第2张]( "西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第2张")
开水烫一下，捞出
![西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第3张]( "西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第3张")
加入适量面粉和温热的水拌匀（水偏热）成稀糊状，再加入一小摄小苏打和盐
![西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第4张]( "西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第4张")
平锅放少量油，烙成软饼，特点比较软，有弹性
![西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第5张]( "西葫芦软饼一孩子最爱的简单的美味早餐的做法步骤图 第5张")
小贴士
我用的是Chefel的密封小平锅烙的，热气在锅内循环，所以饼比较有弹性，比较香软
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