用料
原味手抓饼皮 | 4片 |
红豆馅 | 适量 |
鸡蛋黄 | 2个 |
黑芝麻 | 适量 |
手抓饼皮红豆酥(空气炸锅版)的做法
先取出一张手抓饼皮,然后用刀划开,分成4小份
取出红豆馅,把它搓成一个个小丸子,再把它包进切好的手抓饼皮里,搓圆后放着备用。
空气炸锅180度预热5分钟后取出铺上锡纸(也可以不用锡纸),然后把包好红豆馅的面团放进炸锅里,鸡蛋蛋清和蛋黄分开,把蛋黄打散,涂抹在面团上,然后撒上黑芝麻,空气炸锅调到180度烤12分钟。
出炉!
满满的蛋黄味!
如果想吃焦一点的,可以烤13-15分钟左右。
小贴士
我用了4张手抓饼皮,做了16个红豆酥,做多做少看个人需要,红豆馅不用放很多,一个汤圆的大小就好了。