可乐饼（Sally酱精装版)美味好吃的做法大全，可乐饼（Sally酱精装版)做法图解

可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。

用料  

可乐饼（Sally酱精装版)的做法  

1. 清洗土豆对半切开

2. 原图一下，嘻嘻

3. 放入蒸锅，开中大火，蒸煮至筷子插入土豆松软即可，大家可以每过10分钟检查一次。

4. 煮熟的土豆放送大些的容器内待凉备用

5. 我这次买的是猪肉，用水洗干净后切成小块后开始慢慢炖起肉块至肉泥

6. 10分钟后肉泥完成，放容器待用

7. 洋葱切碎

8. 锅中放入20克左右黄油，加洋葱煸炒至香软后加入肉泥一起煸炒

9. 将肉末洋葱土豆完美混合，土豆需要用勺子搅碎搅成土豆泥状，加入盐、黑胡椒、白胡椒按自己口味调至，我自己喜欢在馅料里放一只生鸡蛋，打入1只鸡蛋在土豆泥中。

10. 我买的马苏里拉奶酪

11. 开始做饼，加入芝士块

12. 满满一盘

13. 裹上一层面粉

14. 再裹上鸡蛋液(打一只鸡蛋即可)

15. 最后裹上面包粉(没有面包粉得朋友可以用切片面包放入冰箱1天后取出制作面包粉

16. 开油果儿锅，土豆饼炸起来!

17. 炸制金黄色的土豆饼出锅装盘