大家都吃过大阪烧吧,而这是一款既简单,又能把日式和西式菜式特点完美融合的菜式。
用料
A鱿鱼 | 1条 |
A小葱碎 | 100克 |
A起士奶酪 | 60克 |
B天妇罗粉 | 120克 |
B山药糊 | 180克 |
B海鲜素 | 1大勺 |
B盐胡椒 | 少量 |
B蚝油 | 1大勺 |
B水 | 100ml |
油 | 少量 |
木鱼丝 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
小葱鱿鱼起士饼的做法
小葱或大葱切成细碎状,鱿鱼洗净后连皮,将头、身、尾各自切丁
碗里放入原材料B,做成坯子。
加上A,搅拌均匀。
油热后,摊饼中火慢烧至两面深黄色。
切片后撒上适量的木鱼丝和青苔碎。
小贴士
跟着视频一起做!-《小葱鱿鱼起士饼》- 海鲜素活用法
注意:
天妇罗粉没有的话,可以用小麦粉+鸡蛋一枚+面包粉代替。
鱿鱼洗净后不要去皮(保留口感),头和脚和身体分别切丁。