用料
面 | |
糖 | |
面粉 | 300克 |
温水 | 180克(35度以下) |
白糖 | 7克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
超简单的发面小糖饼的做法
把300克面粉,7克白糖,3克酵母,180克温水放碗里和成光滑面团。
发酵成两倍大以后拿出来柔面排气
分成8个剂子把糖馅像包包子样的包好,撖成小饼,用保鲜膜盖着醒10分钟。
电饼铛刷油加热后把饼放里面也刷油,盖盖子,我是另找个盖,中间翻一次两面烙黄。
出锅
1勺面粉,1勺芝麻,2勺白糖这样的比例。
小贴士
没电饼铛就平底锅也行,小火烙。可以多放点糖