「土豆芹菜饼」+「香菜酸奶沙拉酱」美味好吃的做法大全，「土豆芹菜饼」+「香菜酸奶沙拉酱」做法图解

“一食一沙拉”特辑


土豆和芹菜的结合是属于食物芳香学上的一种挥发特效，土豆作为一个载体，芹菜是灵魂使者，去唤醒这道菜的美味～

用料  

【土豆芹菜饼】+【香菜酸奶沙拉酱】的做法  

1. 芹菜切末，芹菜杆、火腿切丁；

2. 【香菜酸奶沙拉酱】
   芹菜叶切末，越细小越好；
   加入酸奶，拌匀；

3. 加少许盐，充分拌匀；

4. 拌好的沙拉酱放置备用；

5. 【土豆芹菜饼】
   土豆煮熟；

6. 土豆趁热去皮，压成泥；

7. 加入盐，趁热马上拌匀，才会融化；

8. 再加入法香碎，拌匀；

9. 加入芹菜杆丁、火腿丁，拌匀；

10. 把土豆泥搓成圆球；

11. 压扁，然后整成三角形的土豆饼；

12. 土豆饼沾下面粉，然后蛋液，最后裹上面包糠（面包糠可以稍微轻压一下）

13. 锅内热油，油温大概8成热，开小火，入锅煎制，也可以用炸制的；

14. 煎至金黄即可出锅，控油；

15. 可以直接摆盘，搭配上苦苣，和沙拉酱～

16. 还可以把土豆块掰开，拌上苦苣，然后再淋上香菜酸奶沙拉酱～