用料
鸡胸肉(小胸) | 3块 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 一小把 |
红薯淀粉 | 15克 |
盐 | 1g |
黑胡椒 | 2g |
料酒 | 5g |
香葱鸡肉饼低脂低碳水的做法
一颗全蛋加葱花打散待用。
鸡小胸解冻后切小块稍稍剁一下不用成蓉。
(用绞肉机就太碎了不易成型)
剁碎后加红薯淀粉拌一拌。加一起搅拌均匀是这种状态的,淀粉直接加在蛋液可能会结块
不沾锅加少许油就可以煎啦!中小火等边缘微微泛白再翻面,本身很柔软淀粉也比较少没有定型翻面会破掉。
两面微焦,用铲子摁压不会陷就是熟了
不放心就多煎一会儿
小贴士
不喜欢葱也可以不加,少盐保证底味熟后沾番茄酱之类的更好吃😋。