酸菜猪肉包美味好吃的做法大全，酸菜猪肉包做法图解 如何做酸菜猪肉包最美味

酸菜包爽口開胃，好吃！馅料也非常简單！我娃能一口氣吃2个！

用料  

酸菜猪肉包的做法  

1. 把酸菜和五花腩肉绞碎，我是用料理机，方便快捷，姜片我把放到酸菜里一同绞碎了！沒有机子的朋有可以手工剁碎！

2. 把蚝油3勺，酱油2勺，盐适量，油适量，加入馅料中，順时針撹拌均勻，盖上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時左右！

3. 把干酵母放到面粉中，糖加入水中溶化！

4. 把水倒入面粉中，用筷子🥢撹拌拌均勻，可以用手揉成面团！

5. 揉成团，大概揉10分鐘！

6. 加入猪油（我家里沒猪油，用了黄油代替）繼續揉面。

7. 揉到面团表面光滑，柔軟！

8. 揉成长条！

9. 分成6等份小剂子！

10. 用湿布盖住，免得水份流失！

11. 擀成圓形面皮！

12. 加入30克左右的馅料！

13. 把皮一褶一褶的叠着，转成一圈！

14. 把頂端上捏在一起

15. 30度发酵半小時！

16. 水開再上锅，中大火蒸15分鐘，關火焖4分鐘再打開锅盖！

17. 出炉

18. 一碟胖嘟嘟的包子

19. 開吃了！

小贴士

馅料的份量能做这个面团的3次，我手揉面团，只能小份小份的做，如果嫌麻煩可以把面团份量乘以3，一次做完的！