用料
高筋面粉 | 125克 |
鸡腿肉 | 1只 |
蛋液十水 | 62克 |
发酵粉 | 1.5克 |
糖 | 20克 |
盐 | 适量 |
玉米油 | 10克 |
青椒 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
鸡腿肉披萨的做法
鸡腿肉加入奥尔良粉,酱油提前腌制
披萨皮:除玉米油全部材料倒入面包机揉成光滑面团,再加入玉米他,继续揉成光滑面团,发酵1小时。再手揉5分钟,静置15分钟。用擀面杖擀成圆形面片,跟披萨盘差不多大小。
利用醒发面团时间,炒热鸡腿肉,煮熟玉米粒,放凉备用
放入披萨盘再醒发20分钟,用叉子在上面扎孔
抹上一层蕃茄酱(也可披萨酱)
均匀加入鸡腿肉,撒上芝士碎
均匀加入玉米粒,撒上芝士碎
均匀加入红萝卜粒,撒上芝士碎
摆上切好的青椒
撒上芝士碎
预热烤箱,160度30分钟