准备好高筋面粉150克,中筋粉50克,黄油30克,酵母3~5克,盐5克,糖10克。
用料
青椒 | 小半个 |
洋葱 | 几片 |
盐 | 15克 |
红甜口椒 | 小半个 |
黄甜口椒 | 小半个 |
酵母 | 5克 |
蘑菇 | 6个 |
高筋面粉 | 150克 |
中筋面粉 | 50克 |
经典香煎培根 | 三片~五片 |
熏肉牛肉肠 | 两根 |
糖 | 10克 |
鸡精 | 5克 |
蘑菇甜口椒熏肉牛肉肠披萨的做法
150克高筋面粉,50克中筋面粉,30克黄油化开和50克水,5克盐,10克糖,3-5克酵母,拌匀揉面,揉到均匀。放冰箱冷藏箱4℃以上温度冷藏12小时以上,一般48小时内都可以用。面切出来起泡均匀,手指按下去不反弹,算完成。
把面饼摊平,蘑菇,和甜口椒切碎粒,用小火放黄油炒蘑菇出水份,放一点盐和鸡精,摆盘披萨面饼上,甜口椒同样翻炒出水份,加入盐鸡精,放中间。
把培根放冷藏室出来切碎和洋葱
放入烟熏牛肉,切达奶酪,和马苏里拉奶酪。。。
烤箱披萨模式200℃ 18分钟。。。不能超过20分钟出炉。