收拾冰箱的时候、发现了许多闲置的蛋挞皮、吃够了甜腻的蛋挞、突发奇想做了点苹果派、酸酸甜甜的苹果夹心、配上酥酥蛋挞皮、比甜腻的蛋挞好吃多了
用料
| 苹果 | 1个 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 冰糖 | 5-8小粒 |
| 淀粉 | 一丢丢 |
| 蛋挞皮 | 15个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
苹果派（蛋挞皮）的做法
苹果馅：苹果去皮切成小丁、尽量要小一些。锅中放入10g黄油、黄油融化后放入苹果丁和冰糖翻炒、可以加入适量清水、慢慢煮、把苹果煮软了、出锅前加入盐和水淀粉、苹果馅就变得浓稠了
![苹果派（蛋挞皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苹果派（蛋挞皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋挞皮我用了15个、8个做底、7个取出压扁切成细条备用、（做格子的7个要事先拿到室温软化哦）
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把苹果馅倒入蛋挞皮中、切成条的、变成格子状
![苹果派（蛋挞皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苹果派（蛋挞皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打散、均匀刷在表面。烤箱预热到175度、烤盘铺上锡纸、上下火加热25分钟即可
![苹果派（蛋挞皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苹果派（蛋挞皮）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
