鸡蛋➕糖➕面粉➕牛奶=卡士达酱，万物皆可填，可以当奶油使用美味好吃的做法大全，鸡蛋➕糖➕面粉➕牛奶=卡士达酱，万物皆可填，可以当奶油使用做法图解

做草莓挞做到一半，没有奶油怎么办，有卡士达酱！

用料  

鸡蛋➕糖➕面粉➕牛奶=卡士达酱，万物皆可填，可以当奶油使用的做法  

1. 蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀

2. 筛入低筋面粉搅拌均匀

3. 牛奶放入锅中小火轻微煮沸

4. 倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌

5. 过筛重新倒回锅中

6. 倒回锅中小火熬，要不断搅拌避免糊锅

7. 过一会就粘稠了

8. 搅拌至丝滑，倒入碗中用刮板摊开，盖上保鲜膜，放凉至常温即可使用，也可放入冰箱冷藏

9. 冷藏过的卡士达酱取出后要用刮板翻拌开，再用手动打蛋器搅拌至丝滑即可使用

10. 拿来抹蛋糕，填充泡芙，面包，蛋糕都可以，万物皆可填

11. 草莓挞

小贴士

冰箱冷藏可以保存2天，速冻可以保存一个月
做完要快点吃哟，不吃记得盖上保鲜膜保存，不然水分跑掉就不好吃咯