儿子幼儿园有宝贝厨房课外班,因为和英语课冲突固然放弃,小朋友天天念叨着想上宝贝厨房课,从不进厨房的我下了半年决心,带着小朋友们撸起袖子一起干。
用料
低筋面粉 | 220克 |
花生 | 70克 |
黄油 | 60克 |
全蛋液 | 20克(和黄油一起搅拌) |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 2克 |
白芝麻 | 5克 |
糖分 | 40克 |
全蛋液 | 10克(涂抹花生酥表面) |
宝贝花生酥的做法
把花生米炒熟,不用加油哦,晾凉后剥皮
套上塑料袋用擀面棍压碎,喜欢吃颗粒大的不用压太碎。最好用厚的食品袋,如果没有套两个薄的食品袋也OK
黄油常温解冻后打发
把筛好的糖粉和全蛋液倒入打发好的黄油中一起搅拌
把面粉筛好,分三次加入
努力搅拌
加入花生碎一起搅拌,拌均后用手稍微揉一揉
直接用和好的面揉成小球球,不用冷冻哦
把小时候揉橡皮泥的功夫都用出来就行啦
揉好小球球,表面抹上全蛋液,撒上小芝麻,上下火180度,烘烤档,20分钟
36个小花生酥出炉啦,放凉口感最佳
小贴士
没什么贴士的,按我的方子一次性成功,不是太甜,非常适合小朋友和老人