身在武汉啥都买不到的日子真是难,爸妈工作原因不能回来我就每天一个人生活,上网课,太难了,此配方来自于微博大胃爱丽丝,味道真的绝了而且一次绝对成功,可以加些软点的水果或者加抹茶粉可可粉做成喜欢的口味,我还是爱原味好吧是我买不到软水果也舍不得我的可可粉抹茶粉
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 325克 |
黄油(可以用植物油代替) | 20克 |
糖 | 50克 |
低筋面粉 | 80克 |
玉米淀粉(可以用低粉代替) | 50克 |
淡奶油(可以用黄油或植物油代替) | 15克 |
盐 | 2克 |
夹馅用淡奶油(可以用浓稠酸奶代替) | 适量 |
打发用白砂糖 | 适量 |
鸡蛋加糖和盐拌匀
加入奶油和牛奶拌匀,我买不到奶油用的植物油代替
加入低粉和淀粉
过筛几遍
盖上保鲜膜冷藏一小时,这是关键!!一定要冷藏!!这样皮才会软韧不容易破!!
平底锅倒油,再用纸擦干
锅烧热,
离火倒入面糊
小火煎
取出摊平
我实在买不到奶油就用了安慕希
在一层皮上涂一层酸奶或奶油
再盖上一层
重复至皮铺完
做好了!
长得不咋样但是真的味道太棒了